Clos de Bourgeaux recebe Giovanni Gaja em Curitiba

A lendária vinícola italiana GAJA, considerada uma das maiores referências mundiais do vinho, terá seus rótulos históricos apresentados em Curitiba por Giovanni Gaja, membro da quinta geração da dinastia familiar. O evento exclusivo acontece no dia 27 de outubro de 2026, às 19h30, promovido pela Clos de Bourgeaux — curadoria independente de vinhos raros capitaneada pelo sommelier Addison Dupczak.

No Brasil, a consagração e a distribuição oficial dos vinhos da GAJA são realizadas pela importadora Mistral, que traz ao país o portfólio completo desta que é a grande revolucionária do Piemonte.

A Revolução da Família Gaja e o Legado no Brasil

Fundada em 1859 em Barbaresco, no Piemonte, a vinícola GAJA transformou a história do vinho italiano. Nos anos 1960, sob o comando do icônico Angelo Gaja (pai de Giovanni), a propriedade quebrou tradições seculares para alcançar o topo do reconhecimento internacional. Angelo introduziu técnicas revolucionárias na região, como o controle de temperatura na fermentação, o uso de barricas novas de carvalho francês e o plantio pioneiro de castas internacionais (como Cabernet Sauvignon e Chardonnay) no solo sagrado do Piemonte.

Mais do que modernizar os processos, a GAJA consolidou os vinhos de vinhedo único na região de Barbaresco, isolando parcelas específicas de terroir para criar obras-primas como o lendário Sorì San Lorenzo, lançado originalmente em 1967. O prestígio da marca é tamanho que suas garrafas frequentemente alcançam pontuações perfeitas e figuram entre os itens mais disputados por colecionadores globais. Graças ao trabalho histórico da importadora Mistral no mercado brasileiro, esses vinhos tornaram-se acessíveis aos paladares mais exigentes do país, solidificando o status da marca entre os entusiastas nacionais.

Nas últimas décadas, a dinastia expandiu suas fronteiras para além do Piemonte, assinando propriedades cultuadas na Toscana (Ca’Marcanda, em Bolgheri, e Pieve Santa Restituta, em Montalcino) e, mais recentemente, unindo forças com a família Graci para produzir os elogiados vinhos de altitude da vinícola Idda, nas encostas vulcânicas do Monte Etna, na Sicília. 

Uma Noite de Culto à Enologia

O encontro em Curitiba terá formato intimista e condução bilíngue (com tradução). Giovanni Gaja apresentará pessoalmente a filosofia das parcelas, o manejo dos terroirs e a evolução de safras históricas da família.

A degustação de oito rótulos de exceção será acompanhada por um jantar harmonizado com outro ícone da enogastronomia italiana: o Tartufo Bianco d’Alba (Trufas Brancas de Alba), frescas e trazidas diretamente do Piemonte.

O menu foi milimetricamente ajustado para criar o casamento perfeito com a seleção de bebidas, que inclui:

• Abertura: Champagne Bollinger Special Cuvée Brut (escoltando Croqueta de polvo).
• Entrada: Idda Bianco 2024 (Sicília) e Gaja Sito Moresco 2021 (Piemonte), servidos com Raviolone de ricota e espinafre com gema caipira, fonduta de parmesão e trufas brancas frescas.
• Pratos Principais: Os monumentais Gaja Barbaresco 2021 e Gaja Sorì San Lorenzo 2021 dividem a cena com um clássico Taglioline na manteiga com trufas brancas frescas. Na sequência, os tintos toscanos Camarcanda 2021 e Brunello di Montalcino Rennina 2010 acompanham pratos de Codorna guisada ao molho chasseur e Polenta com ragout de cordeiro.
• Encerramento: Vinho do Porto Graham’s 20 Years Old Tawny, harmonizado com seleção de queijos brasileiros e uma sobremesa Mil Folhas.

A Clos de Bourgeaux promete ainda mais uma surpresa que será revelada apenas durante o jantar.

Serviço e Reservas

Por se tratar de uma oportunidade rara de dialogar diretamente com um dos herdeiros da dinastia Gaja, os lugares para a experiência enológica são estritamente limitados.

• Data: 27 de outubro de 2026
• Horário: 19h30 às 23h
• Local: Duq Gastronomia – Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 360 · Curitiba
• Investimento: R$ 6.490 por pessoa (jantar completo e todos os vinhos incluídos)
• Reservas: Diretamente com o especialista da Clos de Bourgeaux pelo WhatsApp (41) 99515-5465. As confirmações ocorrem mediante pagamento via Pix ou cartão de crédito à vista.

Link: https://www.closdebourgeaux.com/experiencias-gaja-curitiba

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